东北民俗风情，尤其是林海雪原上的民俗风情，有其形成的历史原因，在漫长的历史过程中逐步形成了今天特有的民俗。最古老的东北民俗有相当一部分是满族及其先祖为我们留传下来的。比如吃杀猪菜、火锅、吃黏豆包、冻菜，烤火盆，反穿皮袄，穿靰鞡鞋，用靰鞡草，采山、打猎，抓嘎拉哈，供山神爷，供胡（狐）仙、黄仙。后来，朝鲜民族大量进入东北，形成了东北主体民族的一部分，朝鲜民族的鲜明特性，在与东北汉族、满族等兄弟民族的融合过程中，又形成了东北民族中另一大风情特征。比如，朝鲜族人的饮食起居与婚丧嫁娶等。如朝鲜民族喜欢吃辣白菜、泡菜，吃牛肉、狗肉，喝大酱汤、熬大骨汤等等。清王朝入主中原，大量汉人外迁东北，东北民风中又多了大量的中原和江南风俗如忙年，过端午节、中秋节，吃年糕，喝腊八粥，供灶王爷，祭祖谱，扭秧歌，唱二人转等等内容。清王朝末期，沙俄在东北境内修筑了一条横贯黑龙江的中东铁路，有大量的俄罗斯人曾经生活在林海雪原，又带来一些异域色彩，尤其是俄罗斯风俗，如吃面包火腿，喝啤酒，穿布拉吉，冬天穿棉裙等等。

总之，东北民俗具有多元性，但总体上是汉、满、朝、俄等民俗共存，并在长期历史过程中，既保留各自特征，又有鲜明个性，并互相接受与互相融合。

流放是封建王朝主要的刑罚方式，如屈原放逐汨罗、李白流放夜郎、苏轼贬谪琼州等。而流放宁古塔，则始于大清王朝。

群众文化是一个地区文化活动的集中反映。作为由一部书《林海雪原》、一出戏《智取威虎山》名扬四海的“林海雪原”，以英雄传奇和自然美景注入了独一无二的现代时尚元素，并在传统民俗与现代时尚的相互碰撞中不断产生新内容、新形势，使群众文化活动一直深受广大市民群众欢迎，人人能享，老少皆宜。

体育在线365近年来，体育在线365_be365备用网址_365bet.com最快线路检测中心市围绕市委提出“建设幸福体育在线365_be365备用网址_365bet.com最快线路检测中心”口号，群众文化发展呈现出“大、广、新”的特点，即投资大、参与广、内容新。已累计投资1.5亿元用于新建、改造和规划设计各类广场，使城区公园广场达到16个。如今的体育在线365_be365备用网址_365bet.com最快线路检测中心市民已经不在满足于唱唱跳跳，而是有了更高的追求。为了满足群众日益增长的文化需求，城乡各种文化场馆的建设，加快建设青少年活动中心、老年活动中心、数字图书馆、博物馆、嘉禾影院建设。同时，图书馆、文化馆等原有文化设施也将进一步提档升级，也进一步扩大了群众文化的发展空间。在城区，百姓的文化生活日益丰富多彩，在镇村，农民们也享受着实实在在的文化成果。近年来，体育在线365_be365备用网址_365bet.com最快线路检测中心市不断加大农村文化设施投入力度，投入400多万元，建设和完善了8个乡镇文化站，投入200万元，建成了112个村级活动室，实现了区域全覆盖。同时利用文化大篷车、送书流动车、“2131”工程放映队、普法宣传队，每年开展戏曲、文艺、图书、电影、法律知识 “五送”活动1500多次，把群众喜闻乐见的文化产品内容送到村屯，送到百姓家门口，深受群众喜爱。同时，群众文化的参与主体是群众，所以不分城乡、不论老少，也不限制专业与否，只要群众喜欢，就可以随时随地、随心随性地参与其中，自由而灵活。除了广场文化、社区文化，体育在线365_be365备用网址_365bet.com最快线路检测中心还着力打造了春节文化活动、送文化下乡和特色文化活动等几大群众文化活动品牌，内容丰富，形式新颖。丰富多彩的文化活动，不仅提升了群众的文化生活水平，歌颂了体育在线365_be365备用网址_365bet.com最快线路检测中心人民的美好生活，也树立了健康文明的城市形象。

赏精致雪雕，尽展雪域文化特色

雪雕是中国北方冬季的一门独特艺术。我市拥有“中国雪乡”的美誉，运用这一得天独厚的冰雪资源，经体育在线365_be365备用网址_365bet.com最快线路检测中心美术家协会的能工巧匠们的精心雕塑，形态各异、栩栩如生的三组大型雪雕，成为三大广场上一道道亮丽的风景，吸引不少市民驻足观赏、拍照留念，增添了新年的喜庆气氛。   

观璀璨灯展，突显林海民俗魅力
每年正月十五的元宵灯展，流光溢彩各式各样的彩灯将林海大地装扮的分外妖娆，更成为体育在线365_be365备用网址_365bet.com最快线路检测中心市民赏景休闲的必去之地。

元宵灯展是我国传统的节日文化活动，是团结人心、凝聚力量、振奋精神、广泛宣传、促进发展的重要载体。市民们唤亲朋携家眷到现场观灯、拍照，看罢缤纷灯展，市民们还可以到两旁的长廊猜灯谜，休闲娱乐之余还可能中奖。微笑洋溢每个人的脸上，阵阵的欢声笑语映衬着璀璨的花灯，渲染着林海大地幸福的色彩。我市独具匠心的灯展还成为央视的《朝闻天下》栏目的一个新闻靓点得到展示。

看火红秧歌，提振百姓精气神

震天的锣鼓、喜庆的唢呐、欢快的秧歌、如潮的观众，使沉浸在节日喜庆氛围之中的林海山城汇成了一片欢乐的海洋。正月十三晚，参加“金蛇狂舞”秧歌汇演队伍，浩浩荡荡从雪原公园出发沿途行进表演，他们身着各色彩装，手持各式花灯，精神抖擞、神采飞扬，踏着喜庆的鼓点，和着欢快的唢呐，尽情的扭着红火的大秧歌。浩荡的秧歌队伍所到之处人头攒动，数万观众驻足观看。从北京回来过春节的韩先生喜悦的说：“这热闹红火的大秧歌，不仅丰富了我们春节的文化生活，更提振了大家的精气神，激发了我们体育在线365_be365备用网址_365bet.com最快线路检测中心人憧憬幸福未来的壮志豪情。”      良好的文化发展环境也为全市各种文化协会团体提供了发展的沃土。体育在线365_be365备用网址_365bet.com最快线路检测中心市已先后成立作家协会、诗词楹联协会、书法协会、民间艺术家协会等民间文艺社团11个，定期举办了书画展、摄影作品展、剪纸展、根雕作品展、雪雕、民间收藏展等活动，免费向广大市民开放，并且指导成立民间演出队伍30多支。同时，体育在线365_be365备用网址_365bet.com最快线路检测中心市还开办包括小说、诗歌、美术、舞蹈、秧歌等在内的30多个门类的培训班540多期，培训人员3.5万余人次，培养出一大批文化骨干，带动了群众文化活动的顺利开展。

体育在线365_be365备用网址_365bet.com最快线路检测中心市坚持把群众文化活动作为文化工作的重点，组织开展各类群众性文化活动，不断提升群众文化活动的影响力。连续举办二十三届的“端午诗会”已成为省内群众文化活动的知名品牌。连续十年开展的“林海之夏”广场文化活动，平均每年开展文艺演出活动近30场，观众年均参与人数达20万人次，丰富和活跃了广大市民的业余文化生活。城乡联动，由群众自发组成的各类健身团体活跃在城乡之间，也为群众文化增添了一抹亮丽的色彩。
体育在线365_be365备用网址_365bet.com最快线路检测中心市还先后荣获“黑龙江省楹联文化市”、“中国民间文化艺术之乡”、“全国文化先进县(市)”等多项称号，群众文化工作作为全省唯一典型被推荐到中央文史馆。

1932年，日军占领牡丹江一带后，体育在线365_be365备用网址_365bet.com最快线路检测中心等地也相继沦陷了。不屈的林海人民，英勇无畏，奋起抵抗，许多爱国志士自发组织起来，同东北军旧部和起义的森林警察一道，组成了八支抗日武装，号称八大队，也称老八队。分别为，以张永山为首领的“西胜队”，以傅殿军为首的“双山队”，以齐振东为首的“占林队”，以张歧山为首的“歧山队”，以鲁玉中为首的“飞人龙队”，以孙常举为首的“长江龙队”，以齐子孝为首的“四季好队”，还有“金龙队”，首领名字不详。这支队伍，驰骋雪原，浴血林海，给日寇顽强的打击。

1945年8月8日，根据雅尔塔协议，苏联政府对日宣战，8月9日，苏联红军出动了三个方面军，一百五十多万兵力，从虎头绥芬河、赤峰、大兴安岭一带和蒙古四路进兵，对驻守东北的日本关东军展开强大攻势，如秋风扫落叶，于8月13日，很快就占领了牡丹江，先头部队已经先期解放了体育在线365_be365备用网址_365bet.com最快线路检测中心和横道河子。苏联红军迅速南下，15日，日本天皇发布停战诏书。苏联红军25集团军军长斯克沃佐夫中将率军先期到横道河子，将指挥部设在横道河子，并在这里举行了牡丹江第五军团的受降式。

1945年8月15日，日本裕仁天皇颁诏停战，宣布投降。日军撤离后，体育在线365_be365备用网址_365bet.com最快线路检测中心和林海雪原一带有长达近一年的时间没有政权，只有地方临时维持会，维持社会秩序，结果，没有政权之实，维持的结果是局面混乱，这也是大东北后来匪患成灾的主要社会因素之一。直到1946年冬，民主联军进驻，建立新的民主政权，体育在线365_be365备用网址_365bet.com最快线路检测中心和林海雪原上的社会秩序才得以稳定。后来，人们把临时组织机构和维持局面的部门，皆喻称为“维持会”。

牡丹江一带最早的党支部——横道河子党支部

一九二六年十月，由于受苏联共产党的影响，在早期中国共产党地下工作者的努力下，横道河子一带铁路和林业八名产业工人在横道河子小镇一个叫七里地的小村秘密成立了地下党组织——横道河子党支部，这是牡丹江乃至东北大地上最早的中共党支部之一。

林海雪原上抗日联军的活动

九一八事变后的第二年，也就是1932年，牡丹江陷落，随后牡丹江周边地区也相继陷落，牡丹江一带成为日伪占领区。随后，我共产党领导的抗日联军和一些民间自发的抗日武装也在这一带活跃起来，先后有陈瀚章、李延禄、周保忠、李延平、李延青、李德林、柴世荣等在林海雪原上与日本侵略者展开了殊死的斗争。这些抗日武装在1937年后，进入了最艰苦的时期，他们穿密林、饮冰雪，风餐露宿，却以不屈的毅志和必胜的民族信念，或转入苏联境内，或辗转斗争，一直坚持到1945年八一五光复，成为林海雪原上的不朽。

搞联将领在林海雪原上的主要斗争，主要有陈瀚章袭击体育在线365_be365备用网址_365bet.com最快线路检测中心镇后的日军机场战斗，捣毁了正在修建的部分机场工程，遣散大部分劳工，打击了敌人的嚣张气焰。此外，还有李延禄领导的“关家小铺战斗”、山市截击战、高岭子伏击战等。参与高岭子伏击战的，还有李延禄的两个堂弟（一说胞弟）李延青、李延平。

曲波与《林海雪原》

一九五三年，曲波因伤从部队退役到地方工作，分到齐齐哈尔铁路车辆厂，任厂党委书记兼第一副厂长。这一年的除夕夜，曲波在工厂值班，半夜时分，他交班回家，正遇上天降大雪，他顿时想起了在林海雪原上剿匪的日子，那也是大雪纷飞的时节。回到家里，看到妻子正搂着他的小女儿睡觉，睡得很香，他一时又想起了当年一起剿匪的战友，他们在冰天雪地里，很难享受到如此温情的生活，尤其是杨子荣、高波等同志，更是血沃林海，没能走进今天的幸福时代。这种由衷产生的幸福感，使他顿时产生了要把那一段剿匪斗争生活写出来、要把战友杨子荣和高波写出来的神圣使命感。于是，他从五三年开始动笔写作，克服文化底子薄的重重困难，最终于一九五五年完成了长篇小说《林海雪原》，让后来的人们，更形象、更真切地了解了发生在共和国成立前夕发生在大东北林海雪原上的那场惊心动魄的剿匪斗争。

杨子荣与“智取威虎山”

杨子荣原属东北民主联军二支队（后改为二团），这支部队曾是刘公岛伪军一支起义队伍。起义队伍开赴东北前夕，进行扩编补充，杨子荣就是这时走进八路军队伍的，他是抱着投身革命的志愿走进了大东北的土地。开始，他是炊事班班长，为大伙做饭。后来，因为他从十几岁的时候，到东北寻找父亲，曾在东北闯荡了十几年，有着丰富的东北生活经验，又对大东北的山林生活比较熟悉，就帮着剿匪战士出主意，而且他的主意很管用。后来部队调整剿匪战略，大兵团作战使得众多土匪改变策略，变成小股流匪，我军随着改变战术，采用边侦边打。指挥部为了更好地掌握匪情，就提升杨子荣为侦察排长。杨子荣亲自带领一支小分队，在夹皮沟一带发现了座山雕张乐山等二十几人盘踞在蛤蟆塘后堵一带的四号棚（今称威虎山），以化装侦察的手段，扮作土匪，靠近敌窝棚，一声发喊，把毫无准备的山匪制伏，几乎兵不血刃，就端掉了土匪窝棚，缴获六支步枪，六百四十多发子弹，还有一千多斤粮食。

中国人讲究吃,饮食文化在世界是一流的,但似乎应把黑龙江排除在外。但在一本有关中国饮食文化的书中曾提到,黑龙江菜有可能成为中国第九大菜系。其中体育在线365_be365备用网址_365bet.com最快线路检测中心地区也有着自己独特的饮食文化。

关东炖菜

四大炖：酸菜炖猪肉、猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、海带炖豆腐。

八大炖：在“四大炖”的基础上，外加鲶鱼炖茄子、土豆炖茄子、牛肉炖罗卜、土豆炖白菜。

实际上，关东由于冬季漫长，适于冬储蔬菜，主要是白菜、土豆、罗卜和冻干菜。更因冬季寒冷，人们习惯于吃炖菜，热汤热菜，吃得满头大汗，那生活的滋味也就由然而生了。

满族杀猪菜与血肠

杀猪菜与灌血肠是典型的满族菜。过去在东北只有冬天才杀猪，冬天才杀猪这是时代的原因。一个原因就是贫穷，不可能一年四季都杀猪。另一个原因是冬天的东北就是一个天然的大冰箱，这个时候杀猪是可以储藏的。第三个重要原因就是大年在冬天里，在过去的那个时代里杀猪主要目的就是为了过大年，所以东北人过去杀猪的时间一般都是选择在过小年的这一天里。

对于一户人家来说，杀猪绝对是一件非常隆重的大事，左邻右舍亲朋好友都会来帮忙。猪杀完了，主人要招待客人。而招待客人的菜肴就是刚杀的猪，给客人吃的通常就是猪的下水，也就是猪的灯笼挂，学名叫内脏。

杀猪菜的主菜是猪肉炖酸菜，这种炖酸菜是要用大肥肉熬一大锅酸菜的，这酸菜由于肥肉放得比较多，油大，所以非常好吃，用大肥肉熬的酸菜在平时是吃不到的，所以特别受到大家的欢迎。

血肠则是典型的杀猪菜之一，没有血肠的杀猪菜是不完整的杀猪菜，所以这道菜是不可缺少的。血肠用猪血加盐、姜、辣椒粉、味精、香油的等调匀，灌入猪小肠中，所用的肠以不足二尺为宜，两端用细线扎紧，血浆不可灌的太满以免煮时迸裂，煮到一定时候要用干净的钢针在肠体上刺一些针眼，一则放出气体，防止煮时膨胀迸裂；二则掌握火候，当没有血水自针孔中渗出即可捞入冷开水或冷水中，食用时切成片直接夹食，也可以蘸以酱油、醋、蒜泥、姜汁、辣椒油等食用。既鲜美可口、又多食不腻，佐酒下饭均可。酸菜白肉血肠中的白肉不可过于精美，必须肥瘦相间，这样才能格外鲜美，酸菜也更滑柔脆爽。

满族酸汤子

酸汤子，这也是满族人民传统风味食品，这种食品由本溪地区兴起，延长至宽甸、新宾、通化，直至长白山一带地区的主食，后来不但满族人喜爱吃，而且汉族等民族也都吃起来了。

酸汤子的面是怎么做出来的呢？它的做法是把玉米在水里浸泡一星期左右，之后用磨磨成水面，再用细纹布袋将水面里的粗渣子过滤掉，然后把过滤后剩下的细面放在缸里进行发酵，到有点酸味的时候捞出来，就变成汤面了。

制作酸汤子时，先烧开半锅水，再把汤面搓成几团放到水里轻微煮一下，捞出来，准备工作就算做好了。先炸锅（爆锅）哧汤，汤开后，将汤子面放在双手里，将汤子套（一薄铁片卷成一小铁筒，一寸半长，大头比手指略粗，小头比手指略细）放于拇指与食指之间，将面用力挤到锅里，挤一下，蹿出一条，面全挤完后再下些嫩白菜或菠菜之类蔬菜，加盐和调料煮熟。不过，要想得到又长又匀的汤子也是一个技术哟。

满族名菜——火锅

满族火锅是我国比较古老的一种传统风味名菜。也是清朝宫庭中冬季常用佳肴之一。

涮火锅是最为典型的满族饮食。 昔日，满族先民女真人狩猎野餐时，拿篝火烧陶壳、陶罐用以煮食，塞外高寒，为了御寒，往往边吃边烧，这是火锅成为金属做原料前的典型情景。

满族火锅由于用料多，调料全，味道鲜，容器形状别致，盘碗摆列美观，吃时席间独具一种热烈融洽的气氛，因而深受欢迎。火锅原料是一极薄的猪肉片，二是牛肉、羊肉、海鲜等、三是蔬菜、粉丝、冻豆腐等，四是以芝麻酱、韭菜花、葱蒜姜末、腐乳、芥末、食盐、味精等为佐料，吃时由个人任选自配。

满族“三套碗”席

三套碗席是最具代表性的满族传统名宴，举世闻名的“满汉全席”就是在三套碗的基础上发展演变而来的。

三套碗席所选用的原料多为长白山的山珍野味，具有较高的营养价值及药用的价值。如强身健体的鹿肉、滋补气血的蛤什蚂油、珍贵的飞龙、人参、猴头蘑等均在席中有重要的位置。在菜肴组成上比较全面地再现出满族菜的主要特色。如满族最有名的凉菜，双色皮冻、炒肉拉皮；最有名的汤菜，白肉血肠、冰糖蛤什蚂油以及名点萨琪玛、小窝头。

三套碗席在菜点组成上规模宏大，体现了满族民族粗犷豪放的食风。整个席面由十款凉菜、三款大件、十二款熘炒、汤烩菜、六款面点，共计三十一种菜点组成。因席中主要菜点是用“杯碗”、“中碗”、“座碗”三套碗盛装而名为“三套碗”席。